喝茶，真的隻是（shì）一種生活方式。
常會（huì）遇到一些朋友，提及茶總是小心地說：自己不（bú）懂，即便是喝茶，也是隨便喝喝。不（bú）管（guǎn）這謹慎的態度是不是謙虛（xū），其實懂不懂茶（chá）對大多數（shù）人來（lái）說（shuō），真的不那（nà）麽重要。如果（guǒ）喝了某款茶感覺還不錯，能接著喝下去就足夠了。
喝（hē）了那麽多茶，麵對茶的（de）類別，還是一知（zhī）半（bàn）解。
這就是差一個（gè）能召喚神龍的六大基本（běn）茶類。
發酵篇
六大茶類的劃分基礎是在製（zhì）作中，由茶葉發酵的不同程度決定（dìng）的。發酵程度同時影響（xiǎng）著（zhe）茶的口感和功效，這就是為什麽你要了解它（tā）的原因所在。
發酵程度越高的茶，茶（chá）性更溫和，比如紅茶、黑茶就適合胃不太好的人喝（hē）；相反，不發酵或是輕度發（fā）酵（jiào）的茶，茶性微寒，適合降（jiàng）火去燥，但脾胃較弱的人應適（shì）量。
品（pǐn）類篇
綠茶（chá） | 葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽
白茶 | 色（sè）白隱綠，湯色黃白，清香甘美
黃茶 | 葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇（chún）爽
青茶 | 也叫烏龍茶，青綠金黃，清香醇厚
紅茶 | 香高色豔味（wèi）濃，葉紅湯紅，濃厚甘醇
黑茶 | 茶色粗大黑褐、口感陳香（xiāng）醇厚
以上這些都是形容詞，最重要（yào）是親自體驗，才能感受茶的美（měi）妙有趣之（zhī）處。
衝泡篇
不同的茶葉有不同的茶性，順應茶性泡出來（lái）的茶，才能最大發揮茶的口感、香氣（qì）、湯色。六大（dà）茶的衝泡方（fāng）式多種多樣，隻要（yào）記住綠茶和黃茶不要悶著，其它想怎麽泡就怎麽泡，沒有（yǒu）特定的衝泡手（shǒu）法（fǎ），別人告訴你的方式不見得適合你自己，隻有你自己喜歡就好。
儲存篇（piān）
雖然是幹茶（chá），為了保持茶葉的活性和口（kǒu）感，儲存（cún）起來也是稍稍需要講究一些。
茶葉（yè）儲存三大原則：幹燥、避光、密封。
綠茶、黃茶 | 密封後，放冰箱冷藏
白茶、烏龍茶 | 常溫密封保存；長時間（jiān）不喝，放冰箱冷藏
紅茶 | 常溫密封保（bǎo）存，切記防潮
黑茶 | 常溫保存（cún），陰涼通風、切（qiē）記日（rì）曬
功（gōng）效篇
綠茶：六大茶類之首（shǒu）。零發酵，茶多酚最多。性微寒，微苦，回（huí）甘。清熱祛燥，提神醒腦。不適（shì）合腸胃較弱的人群。
白茶：茶中珍品。輕度發酵，茶性清（qīng）涼。滋味清淡（dàn）、回甘。富含茶多糖，適合降糖需求人群。
黃茶（chá）：中國獨有茶類。湯色杏黃清澈（chè）。輕微發（fā）酵，口感清爽香醇。富含（hán）茶多酚（fēn）和咖啡因。提神（shén）醒腦，消食化滯。
青茶：綠葉鑲紅邊，綠茶+紅茶之和。又叫青茶，屬半發酵茶。降血脂、膽固醇，適合三高人群。提神醒腦，不宜空腹飲用。
紅（hóng）茶：世界人民最愛。茶性溫（wēn）潤，無刺激。口感甜醇。調節脾胃功（gōng）能，適宜腸胃不好的人群。
黑（hēi）茶：紅、濃、陳、醇。後發（fā）酵茶類，微（wēi）生物發酵。香氣獨特，口感醇厚。改善腸道環境，調節脂肪代謝。
茶，不是功課，不是束縛，不是隻有“懂”的人才有資格愛（ài）茶（chá）。喝茶是享受，本著享受和放鬆的心態去喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂。要是一開始就認定（dìng）自己不懂，對茶有隔（gé）閡感，豈（qǐ）不（bú）是越來越不懂（dǒng）？
你或許認為，那些每天和茶打交道的人，或者那些一開口就很專業的人，肯定（dìng）很懂茶（chá）。可真正（zhèng）追問起來，也多會說自己“所知有限”。這不是謙虛。茶文化博（bó）大精深，每一種茶，都有自己的特性（xìng），宛如芸芸眾生，有誰敢說：能看懂每一個人？懂茶？不懂茶？有（yǒu）那麽重要麽？
其實懂不懂茶，真（zhēn）的不（bú）重要；重要的是，每天喝茶。千利休禪師說：“須知道茶之本，不過是燒水點茶”。一款茶入了手，多用不同的（de）方式方法去嚐試（shì），隻管泡她吧，小男生（shēng）不都是泡妹多（duō）了，才成為把妹高手的嗎？
喝什麽茶也不重要，適合自己的茶（chá）才是好茶。茶在手，一人得幽，二人得（dé）趣，三人（rén）成品。於塵世（shì）偷來閑暇時間（jiān），不乏人生之樂趣。
都說，“茶品可清心”，那麽喝茶時，把身份放（fàng）一（yī）邊，把（bǎ）虛榮放一邊，把貪欲（yù）放一邊，茶百科說“心清可品茶”，茶，無法承受之輕。
以平常之心，喝盞中清茶，嚐愜意時光。得半日之閑，可抵十年塵夢。喝茶，真的，隻（zhī）是一種生活方式。
不同季節或一（yī）日之中不同的時（shí）間，對應著不（bú）同的茶或茶道具，像極了生命中或涼或暖的時光。不同的是，生命（mìng）中的平淡時光占大多數，而心靜下來，茶裏，卻總有滋味。